Para aquellos que vienen de Ubuntu y han instalado Gnome Shell o Gnome clásica, verán que trae un editor de menú con el cual puedes editar los lanzadores de aplicaciones y así poder hacer nuevos, quitar los que están o para cualquier cosa que se les permita.
En Fedora este no viene preinstalado, pero eso no es problema, para instalarlo primero deben abrir terminal, iniciar sesión como superusuario
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Luego instalarlo
yum install alacarte
Un bug que he visto, o por así decirlo, es que a la hora de tratar de ocultar algún elemento, este no lo hace, si no hay que eliminarlo.